最近教育部为了巩固校园餐专项整治的效果，给所有的学校食堂定了规矩。为了确保学生的食品安全，教育部办公厅发布了两个文件：“校园食品安全‘十必须’”和“学校食堂工作人员‘十不准’”。这个举措就是为了给孩子们的健康成长提供更多的保障。 我们先来看看“十必须”。首先，学校食堂必须要有合法的食品经营许可证，绝对不能无证经营。其次，食堂要坚持公益性原则，不能赚钱。然后，学校要明确食品安全责任，让每个人都明白自己的职责。还有食堂工作人员的健康管理也很重要，他们必须持有效健康证明上岗。采购食材时，要按照规定选择可靠的供应商，确保食材安全。接收食材时要做好查验记录。这些就是食堂应该做到的一些基本要求。 至于“十不准”，主要是给食堂工作人员提个醒。比如禁止未取得健康证明的人直接接触食品，也不能购买或使用有毒有害物质或过期变质的食材。还有加工过程中不能有违法行为。比如不准加工国家禁止的食物，或者生熟混放等。这些都是为了避免食品安全问题发生。 最后提醒一下各位家长和老师们，一旦发生食品安全事故或者疑似食源性疾病时，一定要及时上报相关部门，不能隐瞒不报。只有这样才能确保孩子们在学校吃得健康安全。