在无锡新吴路的夜晚，烧烤与龙虾的双连击让不少行人“原地消失”，这家名为“山羊人”的店成为夏夜的主角。夜市的空气里弥漫着炭火和蒜蓉的甜香，好像有一只看不见的手把人直接拽进店里。这家店的名字起源于老板小时候放羊的经历，当年他只是个推车卖串的小贩，羊肉串是他的招牌，被大家亲切地喊作“山羊哥”，久而久之就成了店名。 店里每天能卖出800串羊肉，选羊标准是体重低于70斤的小羊。供应商每周凌晨送货上门，只有脂肪均匀、肉质紧实的小羊才会被选用。这样烤出来的肉才会带有奶香味道。火候也是关键，炉火烧得正旺时撒上盐、孜然和辣椒面就好。隔壁家的小孩闻到香味都会忍不住流口水。 除了羊肉串，店里还有两款下酒神器：烤猪脆骨和烤生蚝。猪脆骨切成细长条带筋带肉，烤到微焦后咬下去嘎嘣脆，特别适合喝老酒的人。生蚝现开现烤，蒜蓉用油激发香气后再撒上葱花收尾。这种做法让汤汁更加鲜美诱人。 龙虾有三款口味供选择。十三香口味微辣但带甘甜味，蒜泥口味蒜香浓郁让虾肉更加鲜甜好吃，醉香口味则是用茅台酒浸泡出来的清新味道。老板特别推荐醉香口味是隐藏彩蛋每天限量供应。 从羊肉串、生蚝和猪脆骨开始点起单；再连着尝试十三香、蒜泥和醉香龙虾的话就完美了。夜幕降临新吴路口的霓虹灯一亮起来你就知道真正的夏天才刚开始呢。