4157年的一天，爸爸带着孩子去医院看病，挂号费居然高达96元。这次就诊让爸爸觉得特别心疼。然而当他们在医院对面的全聚德吃烤鸭时，小朋友的眼睛瞬间亮了起来。他品尝了一口，感觉比家里附近的名炉烤鸭还要好吃。爸爸说这只烤鸭的价格相当于4只名炉烤鸭的钱。小朋友笑着说：“钱不会走错路，贵自然有贵的道理。” 一顿饱餐之后，孩子注意到餐盘上的“德”字少了一横。他赶紧问爸爸这是不是错别字。爸爸告诉他，1864年，杨全仁在买了一间店铺后，把招牌反过来念成了“全聚德”。他解释说，当时杨全仁买下了一家濒临倒闭的铺子，并把招牌从“德聚全”换成了“全聚德”。这个改变让他们家迎来了好运。 孩子接着问为什么现在只保留少一横的版本呢？爸爸解释说，一千多年前的书法名家墨迹里，“德”字有时候会写一横有时候没有横；钱币铸造也是如此两种版本并存。所以保留这种书写方式可以保留一些老味道和文化传统。 全聚德这个名字从1864年开始到今天，中间只改过一次名字——1980年2月9日正式恢复原名。除此之外，“全聚德”这个名字一直沿用至今。 吃饭结束后，孩子看着夕阳照在招牌上明亮发光的样子，然后挥手跟“德”字告别。一只烤鸭和卷饼的故事虽然结束了，但关于味道、名字和传承的思考才刚刚开始。