大家知道吗？咱们平常炒菜用的那种干姜，不光是个调味品，还是个养生好手呢。它属于姜科植物的干燥根茎，在传统医学里用了很久了，现在也被现代科学研究证明有不少好处。接下来，我就给大家细细说说，这干姜到底有啥大用处。 首先，从老祖宗留下来的方法来看，干姜性热，味辛，归心、肺、脾、胃经。它最大的本事就是能把身体里的寒气给散掉。要是你因为脾胃太虚，老是觉得胃里冷飕飕的，疼得不行，吃不下饭，或者吃了就想吐、拉肚子，这时候喝点干姜煮的水或者给它炖进汤里，就能暖脾胃，让消化变好。冬天受凉肚子疼，也可以试着喝点干姜水试试。 除了暖胃，它还能温肺。有些人一着凉就咳嗽痰多，呼吸也不畅快，这时候喝点干姜煮的水或者给它炖进粥里，就能把肺里的寒气化掉，让呼吸变得顺畅。还有关节疼、手脚冰凉这种毛病，主要是因为寒邪堵住了经络，吃点干姜也能帮忙把寒气逼出去。 再说说现代科学的研究结果。姜辣素这种东西能刺激口腔和胃黏膜，让唾液和胃液多分泌点，胃肠也动得快点，这样消化就顺畅了。要是肚子里抽筋疼或者吃东西不消化了，喝点姜汤或者姜片也有缓解作用。 干姜里还有姜酚、姜烯这些好东西，能帮着清除体内的自由基抗氧化，延缓衰老；还能消炎止痛保护身体。另外它还能让血管扩张、血液循环变好点。那些平时手脚冰凉、体质偏寒的人冬天特别怕冷的话，吃点干姜或者喝姜汤就能暖和起来。 适合吃干姜的人有好几种：第一类是脾胃不好老是拉肚子的；第二类是肺寒咳嗽痰多的；第三类是体寒容易手脚冰凉的；第四类是受凉后肚子疼恶心想吐的。冬天给身体驱寒保暖的时候也可以多吃点它。 平时咋吃呢？比较常见的就是用来炒菜调味或者泡水喝；还可以切薄片放水里煮开了喝；要是炖汤的时候也能加点进去；或者把它晒干了泡茶喝也是不错的选择。