第三届国民营养素养大会最近在北京召开，给大家讨论提升全民营养健康水平的事情。营养素养是衡量一个国家公共卫生水平和国民健康素质的重要指标。这次大会主题是“营养提素养，健康向未来”，由中国健康促进与教育协会与新华网一起主办。很多公共卫生、食品安全、科研机构、主流媒体和健康产业的代表都来了，一起商量怎么提升全民的营养素养。 大会开始的时候，一个倡议活动启动了，这个活动叫“2025全民营养素养提升行动周”。这个活动由中国健康促进与教育协会和新华网联合发起，计划在近期做一系列营养科普和实践推广活动。 中国健康促进与教育协会营养素养分会发布了一份《2025中国居民营养素养年度报告（老年人）》。这个报告显示我国老年人的营养素养总体水平需要提升，只有约11.3%的受访者具备基本的营养素养。老年人虽然有一定的营养知识，但在实际行为和技能方面还有欠缺。 北大公共卫生学院的教授马冠生解读这个报告的时候提到，未来工作重点之一是要弥合老年人认知和行为之间的差距。要推动服务向高质量发展，来应对老龄化带来的挑战。 另外在这次大会上还发布了“2025年度十大营养热词”，包括体重管理、抗衰老、肠道健康、睡眠健康、健康老龄化等等。 大家讨论了人工智能在提升国民营养素养中的作用。AI技术可以帮助个性化普及知识和智能干预行为，让科普更有效率。但是AI也面临一些问题，比如数据隐私和信息鸿沟问题。 这个大会不仅总结了过去一段时期我国国民营养工作，也是面向未来的重要规划。提升全民营养素养需要政府、学术机构、媒体和产业共同参与。面对老龄化社会加深和新技术变革带来的机遇与挑战，大家要持续深化合作。 现在我国老年人的营养健康素养确实不高，“知易行难”，这个问题比较突出。“人工智能”这个词这次也出现在了十大热词中。通过这次大会我们了解到，“北京大学公共卫生学院”和“马冠生”都对这些问题做出了很多努力。 我们要把科学的营养研究成果转化为易懂、易行的公共健康产品与服务来提升全民健康素质。只有这样才能助力人民群众迈向更高品质的健康生活未来。这次活动是由“中国健康促进与教育协会”和“新华网”联合主办的。还有“中国健康促进与教育协会营养素养分会”也参与其中。