开学前的日子紧锣密鼓地催着人们赶快给孩子们的食谱做个调整。三湘都市报在2月27日这天报了个消息（文字和视频都是记者高煜棋采写，通讯员是姚家琦），说春节假期结束后孩子们马上就要返校上课了。好多娃刚开学那会儿容易注意力散了、不想吃饭、肚子不舒服，这些毛病加起来成了所谓的“开学综合征”，直接把他们的学习劲头和身体健康给拖垮了。 2月27日这天，湖南省儿童医院消化营养科注册营养师周娟给家长们支了个招。她建议大家赶紧科学地给孩子把饮食理一理、顺一顺，帮着孩子平平安安返校上学。周娟提到，假期里吃饭时间乱七八糟的，这是开学后肠胃不适应的罪魁祸首，所以得先把“进餐生物钟”给恢复过来。家长得照着学校的作息给孩子定好饭点：早饭七点到七点半这段时间吃，午饭十二点左右搞定，晚饭最好在晚上六点半前吃完。另外，开学前那一周零食的花样和数量都得给少一点，高糖高油的蛋糕、膨化食品这种就别再摆上餐桌了，免得零食把正经饭的胃口给抢了。对于在学校食堂吃饭的孩子，家里最好提前打听清楚食堂的菜谱，在家复刻一下类似的味道和菜样，让孩子的肠胃先适应集体餐的那个味道和质感。 过年这段时间孩子肯定吃了不少高蛋白、高脂肪的东西，开学前得给肠胃减减负。周娟建议家长把口味变清淡点，做菜多用蒸、煮、炖、凉拌这些方式少用盐、味精和油。这样能帮着孩子找回味觉敏感度，让他们更容易接受学校里那种比较清淡但有营养的饭菜。 还得注意多补充点膳食纤维，西蓝花、芹菜、菠菜这些绿叶菜多吃点，燕麦、玉米、红薯这些粗粮也得经常安排上，能促进肠道动起来把代谢废物排出去。要是想解渴就别喝可乐或者果汁了，换成新鲜水果多好呢？这些水果糖分低还含有维生素和矿物质呢，能提高换季时的免疫力。 营养丰富的早餐能让人的反应力和记忆力明显变快。周娟提醒大家准备早餐时得把三大类营养都兼顾上：鸡蛋、牛奶、豆制品这些优质蛋白不能少，全麦面包、燕麦粥、馒头这些给大脑供能量的碳水化合物也得有，再配上西红柿、原味坚果、蔬菜这些补充维生素和矿物质的东西。不过要注意的是早餐搭配不能太单一了（光吃鸡蛋牛奶或者只喝白稀饭、光吃馒头），这样的饮食结构会让人在上完第二节课的时候出现低血糖的情况。 针对那些体重长得太快的孩子，周娟特别强调千万别盲目节食减肥。小孩正是长身体的时候过度节食会伤脑筋又伤力气。饮食干预主要是在总量上控制一下再把结构给优化好。家长最好带孩子去医院营养门诊找专业的营养师定个个性化的方案，定期看看生长曲线怎么样。通过坚持运动和吃对饭，争取能达到“只长个不长膘”或者把体重增速降下来的效果。 这个新闻的作者是高煜棋，负责校对的是李琪。第一次审稿的是高煜棋本人，第二次看稿子的是黄娟。最后把文章定下来的人是周文博。