要在2020年9月把欧盟和中国在地理标志保护方面的协定签署，这一举措让意大利以26个席位独占鳌头。在这100个欧盟入选名单里，意大利贡献了四分之一的“金字招牌”。通过这次协定，中国消费者今后在超市货架上就能一眼认出这些来自亚平宁半岛的味道。这片土地给消费者提供了看得见的安心，一张证书相当于给产品做了“DNA检测”。种植地块、采摘时间、加工流程都可以追溯，扫描二维码就能看到产品的“出生证明”，这样吃得放心自然就愿意为好味道买单。从2020年9月14日开始，中国和欧盟正式签署地理标志保护合作协定。在这个协定中，意大利获得了26个席位，占据了四分之一的位置。这也意味着中国消费者未来在超市货架上能够更容易识别出这些来自亚平宁半岛的味道。这种合作将推动地理标志产品在两国之间的流通和保护。 它们和古城墙、梯田、海岸线一起，把意大利写成世界唯一的一本“味道地理志”。在欧洲平均每40公里就能遇见一个新地理标志。无论你是站在托斯卡纳的阳光下还是漫步在西西里的柠檬田里，这片土地上布满了各种地理标志。这些品牌把整个村镇串成了一条产业链。从祖辈传下的葡萄架到今日的合作社，年轻人回流、老工匠守艺，地理标志给地方感提供了经济支点。它是生产系统的“稳定器”，也是生态保护的“隐形护栏”。 它守护着原产地的生态系统和生物多样性。想贴上“DOCG”、“IGP”这类标签，就必须遵循这个规定。为了好味道必须与好山水同框才能拿到官方盖章。 为了守护原产地的生态系统和生物多样性就必须遵循规定来种植葡萄。欧盟地理标志制度把生产方式、品种、甚至耕作周期都写进法律。这样农户只能按“老规矩”办事，避免跟风种植带来市场大起大落。在欧洲，意大利是拥有欧盟原产地名称与地理标志认证最多的国家之一，总数突破800枚还有超过5000种传统区域产品散落在半岛的每一寸土地。数字背后是这片土地对“出身”的执念。 数字背后是对“出身”的执念这种执念使得好味道必须与好山水同框才能拿到官方盖章。 2020年9月14日签署了欧盟与中国地理标志保护合作协定这个协定让中国消费者在未来能够更容易识别出这些来自亚平宁半岛的味道。 这片土地给消费者提供了看得见的安心这种安心是因为一张证书相当于给产品做了“DNA检测”。 种植地块、采摘时间、加工流程都可以追溯这样一来消费者扫描二维码就能看到产品的“出生证明”。 托斯卡纳、西西里还有欧洲其他地区这些地方平均每40公里就能遇见一个新地理标志。 这些品牌把整个村镇串成了一条产业链从而让年轻人回流老工匠守艺并且给地方感提供了经济支点。 欧盟地理标志制度把生产方式、品种还有耕作周期都写进法律这样就给生产系统提供了“稳定器”作用。 为了贴上“DOCG”、“IGP”这类标签就必须守护原产地的生态系统和生物多样性同时还得避免跟风种植带来市场大起大落。