海南出产的金钻凤梨可是赤道的黄金果，一口咬下去满是爆汁的香甜。这简直是懒人的福音，连果眼都不用挖，更不用泡盐水去芯，拿起来一切就能直接啃。最关键的是可食率高达90%，果心非常浅，吃起来满眼都是厚实如墙的甜。和一般菠萝相比，它的甜度高得多。菠萝大约是12度，金钻凤梨则有16度起跳。 这种水果温柔到不扎舌头，少了菠萝里那种刺人的酶，切开就能直接咬，完全不会剌到嘴巴。“咔嚓”咬上几口就能直接碰到果芯，除了皮之外每一寸果肉都香甜脆嫩，几乎没有酸涩麻的感觉。 金钻凤梨汁水特别多，咬一口立马就能爆汁出来。这东西看着果肉鲜亮金黄，闻起来清香味很浓郁，味道是清甜水润的，不齁嗓子。它不仅好吃营养也很丰富。富含蛋白质、糖类、淀粉、维生素B1/B2/C、胡萝卜素还有钙磷铁等矿物质。饭后吃几块可以消食解腻。 除了直接生吃外它还能用来做凤梨饭、咕噜肉或者做成凤梨酥。如果喜欢更软一点的口感可以在收货后常温放几天再吃。 很多人分不清楚凤梨和菠萝的区别其实它们生物学上是同一种水果，只是台湾叫凤梨大陆叫菠萝。凤梨的叶子光滑少刺而且皮更薄肉更厚口感清甜多汁；菠萝则是矮胖的长相叶子硬而且皮厚纤维粗处理起来麻烦很多。 这种金钻凤梨原本是从台湾引进到海南的品种现在已经成为了海南的招牌水果。海南四季如春平均气温23.7度日照时间充足加上全国离赤道最近的地理优势给了凤梨530天漫长的生长周期加上180天自然成熟时间。 为了保证8:2的绝佳甜酸比以及平均18度的甜度果农们严格遵循自然节奏绝不给凤梨催熟或者套袋保护防虫也绝不添加激素保证果子的皮色均匀容貌姣好。