咱聊聊北京新东方怎么教西点吧。刚进校那关特别严，头发得剪短，口罩围裙穿戴整齐，连指甲缝都要检查干净。把安全这个事儿放在了前头。进了教室呢，老师先带着认识设备，打蛋机、裱花袋还有烤箱温度计都得认全。名字记好了还不行，得学会怎么用，规规矩矩动手干活儿，把隐患都掐死在摇篮里。 其实也不用怕什么复杂，基本技能就是从搓条搓圆开始的。同学们分组练动作，这看似简单的搓来搓去，能把力度和手感都练得稳稳当当。之后就做肉松包、小圆包这种比较简单的基础款，把配方理论实实在在地变成能吃的东西。 这学校坚持小班教学，一个班里最多也就20人。课堂节奏很干脆，理论上讲5分钟就完事儿，剩下的45分钟全在实操。老师一边转悠一边指导，手腕的角度都给你调好；碰上大家都犯的错误，全班直接停下来一起改。 课程内容挺全面的，不管是短期30天的速成班还是长期6个月的深度班都有。短期班你能学会做戚风、马卡龙和法式可丽饼；长期班还多学欧包、酥点、泡芙还有慕斯蛋糕这些玩意儿。还有原料采购和门店陈列这些经营上的小课也能捎带着学。 毕业后找工作也不愁。学校跟全国3万多家餐饮企业签了合作协议。学生入学的时候就能签推荐协议。毕业那一天，酒店和连锁烘焙店还有咖啡厅的单位都跑来学校选人了。只要你手艺过硬加上懂经营管理，直接进五星级酒店的西饼房或者一线品牌的门店当员工都没问题。据说平均月薪能比同行高出20%呢。 看完这几步流程你就知道了：面点这一行没有什么门槛只有起点嘛！烤箱现在都热着呢面团已经发好了就等着你来操作啦！说不定下一个出炉的蛋糕就是你亲手做出来的呢。