泰州锋迈机械生产的月饼馅料罐装机，因为它在结构上精细又性能稳定，所以在不少食品厂里都用得挺好。咱们都知道快到中秋了，月饼生产线上少不了这台设备。要想保证馅料卫生又能让机器多用几年，把清洁维护工作做好那是必须的。 锋迈机械的这台机器平常运作起来没问题，但为了长期稳定，科学彻底的清洁流程是逃不掉的。每次做完一批货，马上进行清理就能防止那些残留的东西变坏或者招虫子。咱们先来看看具体的操作步骤： 第一步得先把机器停下来排料。把机器内部还有那些管道里可能残留的馅料全都排干净。 然后按手册提示，把那些能拿下来的接触馅料的东西给拆下来，像灌装头、输送管道接口这些都得小心着弄。 接下来用温水先把拆下来的部件和机器内腔冲洗一遍，把肉眼能看到的大部分残留物给去掉。如果碰上油脂或者特别黏的东西，那就用专门的食品级清洁剂兑上水稀释后泡一泡。 再用软毛刷仔细把关键的地方给刷洗干净，尤其是灌装阀、活塞这些精细部位，别落下死角。顺便检查一下这些零件有没有磨损或者坏了的地方。 最后得用大量清水把所有东西都漂洗一遍，绝对不能有清洁剂残留。最后一步就是消毒了，可以用符合规定的消毒液擦一擦或者用紫外线照一照。 这么一套流程走下来，交叉污染的风险就能大大降低。不过咱们在操作的时候要注意了，清洗工具最好用软的，别把精加工表面给刮花了。