张俊杰在采访中提到，田丰经营的讴诗O_S cafe把云南特产鲜花饼和红酒日晒咖啡搭配起来，形成了独具特色的雲花萃饮品。这家咖啡馆隐藏在云南夏都小镇，把原本喧嚣的环境给隔绝了，留下了一片安静的空间。走进店内，暖黄色的灯光和咖啡的香气立刻把初春的潮气挡在了门外。房间里摆放着素色棉麻桌布，桌布上的质感被时间揉得柔软无比。角落里放置着几瓶风干麦穗，没有刻意装饰的样子让人感到踏实。田丰跟记者透露，他们对咖啡豆的品质要求非常严格。操作台上那些密封豆罐特别显眼，每个罐子上都贴着他手写的标签，清晰记录着产地和烘焙日期。田丰给这些豆子制定了层层严格的筛选标准，连烘焙的时间和温度都要反复调试，目的就是为了保留住豆子最本真的味道。 正是因为有这份耐心和用心，店里每一款咖啡都非常有底气。店里招牌的“一豆三喝”选用了巴拿马绿标瑰夏豆子。这种豆子口感清晰明了，先是花果香气在舌尖绽放，接着是奶咖柔滑的甜感铺陈开来。除了“一豆三喝”，还有两款极具地域特色的饮品值得尝试。第一款是雲花萃，把云南的红酒日晒咖啡跟鲜花饼搭配在一起。咖啡带着红酒发酵的果香和酸质，再加上鲜花饼的清甜酥软口感十分和谐。 另一款经典的阿芙佳朵是把意式浓缩倒在冰淇淋上面。冷与热、冰与烫交织在一起带来奇妙体验。冰淇淋的甜润中和了咖啡的苦味，甜中带苦又格外治愈。这里的时间仿佛过得特别慢，没有嘈杂的背景音乐和高声交谈声。只有磨豆机低沉的轰鸣和手冲壶水流倾泻的轻响交织在一起成了一片温柔的白噪音。 午后阳光斜斜照进房间里在木地板上慢慢游走散发出暖意。靠窗的位置总是最受欢迎人们可以看到小镇里的人间烟火又能独享室内的安静。店主田丰说能够得到客人的认可是件很荣幸的事其实他最希望大家都能找到自己喜欢的那一杯咖啡。在他看来咖啡不仅仅是提神的饮料更是让人能在忙碌生活中停下来安心享受的一份小确幸春日正暖不妨来到这里体验一下这个藏着温柔与烟火的小天地。