清明前后的闽西山野，一场延续千年的时令味道如期登场。客家人遵循“不时不食”，把田间的艾草、苎麻叶和鼠曲草揉进糯米，做成色泽青绿的清明粄。这种传统点心既凝结着节气饮食的经验，也藏着族群迁徙与在地适应的记忆。
一口清明粄，吃到的是草木清香，也是民俗的延续；一筷春笋鲜，尝到的是山林馈赠，也是乡村产业的新机会。把“时令之鲜”做成“长久之业”，既要守住食品安全与生态底线，也要让传统技艺在规范化、市场化中持续生长。春天的味道能走多远，取决于一座县城对文化、产业与治理的共同投入。
清明前后的闽西山野，一场延续千年的时令味道如期登场。客家人遵循“不时不食”，把田间的艾草、苎麻叶和鼠曲草揉进糯米，做成色泽青绿的清明粄。这种传统点心既凝结着节气饮食的经验，也藏着族群迁徙与在地适应的记忆。
一口清明粄，吃到的是草木清香，也是民俗的延续；一筷春笋鲜，尝到的是山林馈赠，也是乡村产业的新机会。把“时令之鲜”做成“长久之业”，既要守住食品安全与生态底线，也要让传统技艺在规范化、市场化中持续生长。春天的味道能走多远，取决于一座县城对文化、产业与治理的共同投入。