2015年开在上海浦东世纪大道的江西客家小炒店，自从2023年在不到两公里外又开了新店，哥哥和父亲管老店，妹妹和母亲管新店。最早没上外卖平台时，浦西的客人点单，哥哥还得坐轮渡去送餐。妈妈家传了好几代人的手艺。这家店在2月11日那天，厨房里头女儿在配菜、母亲在炒菜。大年初五这天店里生意红火，食客不少。有北京的、广西的游客找来吃饭。有些游客不想吃连锁店的饭，在网上搜到他们后就打电话来问开不开门。也有住在附近酒店的客人路过来吃一顿。春节来的人好像普遍先玩了才饿了再来吃饭，所以小店的生意通常在饭点过后一些才会上来。客人爱找家店吃饭的时间大多在饭点过后一点。初二那天还有游客在关门前的十分钟赶到。虽然一家人在2月19日这天原定采访下午三点开始聊，但因为附近一家酒店的姐姐两点半下中班要过来吃小炒，朱万祺就忙得只能推迟时间。 前几年他们有时也会回老家瑞金过个年，看看老人。但今年一家人商量了一下，还是选择留在上海接着做生意再挣钱。过年期间他们家原本的服务员阿姨返乡了人手不足。除夕夜只顾着给客人做菜没顾上团圆吃饭。2月21日店里人很多，虽然忙碌但大家都很开心。妈妈记得有个绍兴姑娘爱吃她炒的菜从单身吃到结婚生子还带孩子来吃。还有外国食客每半年带着翻译来吃一次。瑞金老家的亲戚吃到家乡菜也会高兴道别贺新年。朱万祺说他们最大的愿望是家人平安和生意红火。虽然除夕夜没能一起吃团圆饭但大家见面机会很多哪家店缺菜就互相帮忙拿点东西装螺丝也会喊人过来。 从2015年到现在开店近十年朱万祺和妈妈对这道味道有着很深的感情也积攒了很多老顾客的美好回忆。虽然这两年生活变得更忙但心里还是对这份事业有着坚持和热爱。不管是大年初五还是往常的日子里店里总是弥漫着独特的香气这种香气里夹杂着小米椒、青椒、尖椒、剁椒和江西运来的野山椒翻炒间迸发出来的浓郁香味就像这个城市里的烟火一样温暖着每一个来这里的人让他们感受到家乡的味道和亲情的温度让他们在繁忙的工作间隙找到一丝慰藉和满足这就是留在上海的江西人过年的故事也是无数在外打拼的人春节里最真实的写照他们用手中的锅铲炒出了生活的味道也炒出了对未来的希望。