各位朋友，今天想跟大伙唠唠咱们春天吃野菜这件事儿。都说“春天吃3草，不劳郎中跑”，可现在好多人真不知道这3草是啥，接下来我就给你们盘一盘。 小时候家里穷，哪有肉吃啊，要是小孩病了更是遭罪。那时候奶奶总爱去野地里挖野菜回来给我们吃，其实也就是荠菜、苜蓿、苦菜这些。谁能想到呢，我们那时候也不挑食，一年到头都吃得挺好，身体底子打得很牢。现在条件是变好了，但这个习惯我还是没丢，每年春天我都要去户外挖点营养价值高的野菜给家人吃。 这三种野菜真的很好找： 第一种叫车前草，这可是祛湿气的一把好手。天气一热，空气里湿气重，容易让免疫力下降、没胃口。这时候用它煮鸡蛋吃最管用。做法是把6到8棵车前草收拾干净，加点小苏打泡上10分钟去去苦味，然后和6到8个鸡蛋、红枣一起下锅炖就行。 第二种是野葱，专门补阳气的。春天万物复苏正是补阳气的时候，阳气足了精气神才旺。路边的野葱千万别错过，炒着吃特别香。做法很简单，把老根和发黄的叶子掐掉洗洗干净，锅里放油炒软了加点盐就可以。 第三种是马兰头，这是降火的佳品。最近如果总觉得上火、便秘或者长痘痘，赶紧吃点马兰头。豆酱炒着吃味道最好。把肉切好先炒出油，再放蒜片爆香后加马兰头翻炒几下就行了。 这三种野菜一定要在春天多吃啊，因为它们真的很养生！希望各位朋友能像我一样保持这个好习惯，让全家顺顺利利过好这个春天。