问题显现 继央视3·15晚会曝光四川蜀福香食品公司违规使用过氧化氢加工鸡爪后——最新调查显示——食品漂白剂在电商平台的违规使用仍然普遍；记者在多家主流购物平台发现，标注“食用级漂白粉”的商品多达十余种，部分商家甚至直接宣称可用于鸡爪、猪脚等肉制品“漂白”。这些商品中既有成分标注为低亚硫酸钠（连二亚硫酸钠）的产品，也有未标明成分的“三无”商品；还有商家通过私聊向消费者承诺“用后无异味”。
食品安全不能抱有“差不多就行”的侥幸；治理漂白鸡爪等乱象，既要对个案依法严处，也要补齐平台审核、标签信息、流向监管和工艺规范等制度短板。让每一种添加剂回到标准规定的范围内，让每一次交易可追溯、每一道工序可抽检，才能守住公众“舌尖上的安全”，也为食品行业的健康发展打下基础。