梅州那边的春天和潮汕人的过法差不多，大伙儿把立春当成一场盛大的狂欢节。台阁装饰得漂漂亮亮的，被人抬上街游行。歌妓们唱着跳着，“高春”和“矮春”轮流上场，大家都很热闹。这个“抬春色”不只是图个乐呵，更像是给春天彩排。整条街巷都被当成了大花田，人们在其中穿梭。潮汕和梅州的朋友就是这么热烈地迎接春天。 潮汕和梅州的人喜欢把立春过得热火朝天，好像是在办一场巨大的嘉年华。台上的歌妓们唱歌跳舞，装饰精美的台阁在街上巡游，“高春”和“矮春”轮流出场。这次游行不仅仅是为了看个热闹，更是一场提前到来的春天游行，把整个街巷都变成了花海。 古时候的村口有个很有意思的仪式——打春牛。泥塑的土牛被红绸绑着角子，一声鞭子响过，“打春”的号子就响起来了。大家相信牛能带来福气，也能赶走寒气。后来仪式简化了一些，但大家还是会互相提醒：是时候下地干活了。 立春的时候大家喜欢咬一口脆萝卜。这种脆嫩的萝卜带着点辛辣的清甜味道，咬一口就好像把春天给留住了。《酌中志》里写得很有趣：不管是富贵人家还是普通百姓，都在立春这天嚼萝卜，叫“咬春”。吃法也有很多花样：春饼卷菜、春卷酥香、春茶甜润——每一种吃食都在告诉我们：春天来了。 张轼的诗里说“律回岁晚冰霜少”，把立春描绘得很细腻。“春到人间草木知”，眼前的景色变得绿意盎然。水面上的波纹被春风轻轻揉搓出来。 宋人白玉蟾看到雪被东风吹散后写道：“东风吹散梅梢雪”，原来春天是会走路的，它踩着梅枝上的碎雪一路赶来。“一夜挽回天下春”，这就是春天的脚步。 把最后的残雪融化干净后，立春就像是一张被重新擦亮的唱片。四季的唱针再次落下。它既像是岁月的归零键，也是万物重启的确认键。 古籍《历书》里写得很简单：“大寒后十五日”，斗柄指向东北就是立春。短短几句话就把天文、物候、农事给说清楚了——斗柄指向哪个方向、阳气开始生发、农耕的号角吹响。“立”代表开始，“春”象征着希望。《群芳谱》里说得更直白：“立”就是开始建立，“春”就是蠢蠢欲动的意思。 当最后一缕寒风掠过屋檐时，檐下的燕子开始剪水为波；当第一声蛙鸣从稻田传来时，田埂上的泥土开始裂开缝隙。立春完成了它的任务——把冬天挡在门外，把希望种进心里。 立春到了的时候大家都会咬一口萝卜。这种萝卜脆脆的、甜甜的还有点辣味儿，寓意着把春天的阳气给咬住。 古时候的人还会有个特别的仪式——打春牛。大家会把一个泥塑的土牛给绑好红绸带，然后拿鞭子去抽它。这是为了把田里的寒气给赶跑。 梅州和潮汕地区的人们会把立春过得特别热闹。他们会把装饰漂亮的台阁抬上街去游行。歌妓们在上面唱歌跳舞。这个活动不仅仅是为了玩得高兴，更像是给春天提前彩排一场盛大的游行。 白玉蟾看到雪被东风吹走后写了一首诗：“东风吹散梅梢雪”。他觉得春天是有脚的，它踩着梅枝上的碎雪跑来了。 我们还能在古籍里看到关于立春的描述：“大寒后十五日”斗柄指向东北就是立春了。这几句话把天文现象、自然物候还有农事活动都讲清楚了。 这首诗里写到“律回岁晚冰霜少”，意思是说年关将至时冰霜也少了很多。“春到人间草木知”，意思是说春天到了大家都能感觉到草木都开始生长了。 立春不仅是个节气还是个美好的开始。就像我们打开一张新的日历一样，新的一年也随之开始了。 当春风吹过的时候我们会发现很多美好的景色出现了。大家一起分享这些美好时光吧。 希望你在这个全新的季节里也能有人给你递上一个脆萝卜或者一张薄春饼。接住这份带着草木清香的礼物吧，让日子过得像诗一样温柔美好。