大家常说空腹时吃东西得小心，其实有六大类食物最好别空腹吃。咱们的胃在空腹时就像一块海绵，特别容易把食物吸干，饥饿感一来，大脑就会疯狂暗示你要赶紧吃东西。不过这时候肠胃已经排空，任何刺激性食物都会被胃酸放大十倍，伤害身体。所以下面这六种食物，空腹时最好绕着走。 首先，高蛋白的食物比如牛奶和酸奶就不适合空腹吃。牛奶含有大量的蛋白质，如果空腹喝进去，这些蛋白质就会被人体转化成热量消耗掉，营养就浪费了。正确的做法是搭配几片全麦面包一起吃，或者在饭后两小时再喝牛奶。酸奶也是一样，空腹喝会导致胃酸浓度上升，侵蚀胃黏膜。 接着是高纤维或者高果酸的食物，比如白薯、桔子、柿子还有山楂也不适合空腹吃。白薯里面含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多的胃酸，空腹吃很容易出现烧心和反酸的症状。桔子和山楂都含有有机酸、山楂酸还有枸橼酸这些酸性成分，空腹吃会把胃酸调到最大档。柿子里的鞣酸和果胶跟胃酸结合后会形成难以溶解的凝胶块。 糖也是个问题。空腹大量吃糖会导致血糖快速升高，胰腺分泌胰岛素来不及调节血糖水平。长期这样下去可能会引起眼疾问题。 那么空腹到底该吃什么呢？记住四步进食顺序：先喝半碗温汤或者新鲜果汁垫底；然后吃叶菜或者瓜茄类蔬菜；接着吃鱼肉蛋类等高蛋白食物；最后主食收尾。 平时注意这几条铁律：每天喝1500–1700毫升水；吃饭七八分饱就行；质量要高豆制品、低脂奶还有深海鱼是优质蛋白质来源；食物要杂谷物、蔬果、坚果每周轮换十几种以上；温度要接近体温这样能激活酶活性。 从25岁开始脾胃功能就开始走下坡路了，如果年轻时候不注意护胃中年就会经常胃疼、反酸或者一吃凉东西就腹泻。现在养成好习惯——不空腹、不偏食、不吃辣和冷食——就是对未来自己最好的温柔。