10月15日，南丹县市场监管局联手本地融媒体中心，把镜头对准了南丹县市场监督管理局眼皮底下那些点单量最大、生意最火的“网红奶茶店”。执法人员和记者分头行动，这边把前堂里客人排着队等着买奶茶的画面拍下来，那边直接闯进后厨，把从顾客下单到店员把奶茶做好端出来的全过程给拍了个直播。这次是第一次给大家看清楚了，“好喝”的奶茶背后到底是啥样。 检查组来到了金芙蓉街，这次被选中的是益禾堂还有书亦烧仙草这两家客流量很大的店。重点查的是做奶茶的地方还有放原料的区域，像鲜果、奶粉、糖浆、果酱果冻这些直接入口的东西是必须检查的项目：看是不是在保质期内、进货的路子正不正、票据齐不齐、账本全不全。 总的来说这两家店的卫生状况还行，食品安全的责任也基本落实到位了，不过还是能挑出一些小毛病：货物摆放得乱七八糟的，没盖盖子的奶制品容易被二次污染；新鲜水果进货的时候走走过场没真正查验清楚；有些半成品饮料的标签贴得不对路，很难查出到底什么时候过期的。执法人员现场就给开出了《责令整改通知书》，让店家马上改过来，并且同步上传到系统里留底。 南丹县市场监管局说了，以后还要把这些奶茶店放进高频次抽查的名单里重点盯着。主要看从业人员的健康情况怎么样、有没有做好反食品浪费的措施、疫情防控这块执行得好不好，还有对违法违规的行为是一点都不能容忍的都要曝光出来。通过“检查—曝光—整改—回头看”这样的一个闭环管理，让大家以后喝每一杯网红奶茶都能喝得安心、放心。