湖北竹山举办"团年饭"争霸赛 传统美食文化点燃新春热情

农历腊月二十三日,鄂西北山城竹山县的女娲文化广场炊烟袅袅、香气四溢。

一场以"匠心传味·团圆迎新"为主题的团年饭厨艺大赛在此举行,21支参赛队伍以极具秦巴山区特色的年夜饭作品,拉开当地春节民俗活动的序幕。

这场由地方政府主办的年度美食赛事已连续举办多届,本届活动呈现出三大鲜明特点:一是食材选择凸显生态优势,竹山大鸡、郧巴黄牛等获国家地理标志认证的农产品成为主角;二是技法融合展现文化传承,合碗席等非遗烹饪技艺与现代摆盘艺术交相辉映;三是活动设计体现民生温度,30名来自基层一线的"特邀品鉴员"获邀首批尝鲜。

观察发现,赛事背后蕴含着深层次的乡村振兴逻辑。

竹山县作为秦巴山区连片特困地区,近年来通过"美食+文旅"模式盘活资源。

据县文旅局数据显示,当地特色餐饮业带动农产品加工产值年增15%,"竹山味道"正成为县域经济新名片。

中国民俗学会副会长萧放指出:"传统节庆活动的创新实践,既守护了文化根脉,又为乡村产业振兴提供了可持续的内生动力。

" 值得关注的是,本届赛事特别设置的"共享团年宴"环节引发社会共鸣。

网约车司机陈前钊在品尝金黄酥脆的竹山浆粑饼后感慨:"这些熟悉的味道让我想起小时候全家围炉守岁的场景。

"活动组委会负责人表示,邀请快递员、环卫工人等城市服务者参与,旨在让传统节日更具包容性和时代感。

专业评委组组长、楚菜研究院特聘专家刘卫国评价称,参赛作品在坚守本味基础上大胆创新,如柳林腊肉与有机时蔬的搭配,既保留传统烟熏风味,又符合现代健康理念。

这种传承中的创新,正是中华饮食文化历久弥新的关键。

一桌团年饭,盛着的不只是滋味,更是乡土文化的传承方式、公共服务的温度表达和社会互信的细微生长。

把节日办在群众身边、把关怀送到劳动者心里,既能让年味更浓,也能让城市更暖。

年关将至,真正的“团圆”,既在家庭围坐的灯火里,也在社会共同分享的烟火气中。