阳春三月，迎春花、连翘还有玉兰花一起亮相，把大地涂得五颜六色。有个小朋友就问了：“花有海吗？”这问题其实不难，油菜花从青藏高原一路铺到江南水乡，跨度有好几个省，光花期就能持续八个月，把“黄”色撒满了大江南北。它每一朵花只有四片花瓣，虽然看着普通，但凑在一起像在聊天；茎干结实，叶子浓密，一株株、一垄垄地把最灿烂的一面展示给春天。小时候家里吃油得拿油票去换，菜籽油闻着清香但有股涩味，北方小孩不怎么待见。大家伙儿以为这油是用北方小油菜榨的，更是纳闷绿油油的叶子怎么能变出金黄的液体来。日子过得越来越好，菜籽油慢慢不上餐桌了，不过好奇心这颗种子早就种在心里：到底是哪种油菜能结籽出油？江苏泰州这座水墨般的小城，其实是我国种油菜最多的地方之一。三月跑去那边玩，车子经过江淮平原时突然眼前一亮：大片大片的油菜花像波浪一样翻滚过来，把初春的江南染成了金灿灿的调色盘。各种各样的垛田都被黄花占据了，风吹过来泛起金色的波涛，那种壮阔的气势一下子就把人震住了。领队笑着说：“后面还有更美的景色。”于是我们又拐进另一片花海——小桥流水人家和徽派建筑穿插在里头，田园和诗画就这么合二为一了。在田埂上和主人说好了，我们钻进花丛里玩：彩蝶在头顶转圈圈，蜜蜂在耳边嗡嗡响，花香浓得都能“舔”上一口。有人弯腰去吻一朵小黄花——这一瞬间眼睛舒服心里也舒服，时间好像被放慢了一样。技术员巡田路过时笑眯眯地说：油菜花是20世纪从欧洲和日本引进来的；等它成熟后就会裂开成紫黑色或者黄色的种子；这些种子里含油量高达35.5%；可以用来榨油做饲料；嫩茎叶还能当菜吃；榨出来的菜籽汁加上苹果、柠檬和蜂蜜调成的饮料，能预防高血压、贫血还有伤风呢。谁能想到这么小小的一朵花里头藏着这么大的本事？站在花海中间就会不自觉地想起宋代诗人杨万里的那首《宿新市徐公店》：篱笆稀稀疏疏的有一条小路；枝头的花都还没掉完树叶也没成荫；小孩急急忙忙地追着黄蝴蝶；蝴蝶一下子就飞进了菜花地里找不到了。诗里写的“黄蝶”跟眼前飞舞的金浪叠在一起——仿佛还能听到孩子们追逐打闹的笑声呢。这满眼看不够的美景让人根本舍不得走：油菜花用最普通的黄色画出了最绚丽的春天。