中新网北京5月23日电(刘越)最近正在录的一档美食综艺《中餐厅9》，因为一张路透图引发了不小的风波。图片里嘉宾拿着的全国美食地图，被网友吐槽得挺惨，感觉差点得罪了大半个中国的吃货。 大家议论的焦点在于这地图上的菜品不够有代表性。像北京的京酱肉丝、天津的麻花、重庆的山城辣子鸡，还有江西的三杯鸡、山西的木须肉，都被质疑有没有资格代表这些地方。更惨的是安徽的椒盐米鸡、山东的油爆双脆、湖北的桂花糖藕和河北的总督豆腐，直接被说成是“冷门菜”。 浙江省的西湖醋鱼和江苏省的扬州炒饭上榜后，当地人也不干了。浙江人说一年也就吃两次醋鱼，江苏人更是不服气：十三座城市凭什么就一道炒饭代表全省？南京的盐水鸭、无锡的小笼包难道就不配被提及？ 社交媒体上的吐槽更是五花八门。有人调侃要送写菜单的人去广东吃藤条焖猪肉；还有山东的网友表示活了十八年才听说油爆双脆。 甚至还有常识性的错误。湖南那边只写了“剁椒”两个字，湖南网友反驳说这是食材不是菜；甘肃的网友指出兰州拉面的正确叫法应该是兰州牛肉面。 最惨的要数东北三省。黑龙江被标到了江浙沪的位置；吉林的代表菜变成了辣白菜牛肉卷；哈尔滨厨师发明的锅包肉不仅被写错成锅巴肉，还“跑”到了辽宁省的地盘上。 争议越闹越大，已经超出了综艺本身。大家开始讨论文化传播者的责任。很多网友觉得节目组调研不足，全凭刻板印象来选菜才闹出这么大的笑话。 这种“重话题、轻内涵”、用刻板印象博眼球的国产综艺病其实挺多。但不管综艺怎么玩轻松的东西，对文化的敬畏心必须要在。每个省的舌尖滋味都藏着大家的生活记忆，不能随便拍脑袋就敷衍了事。 其实这场风波讨论的核心不仅仅是一道菜的归属权问题，更多的是文化传播者该保持什么姿态和底线。当综艺想用美食来连接大众的时候，是不是该对地域文化保持最基本的尊重？ 创作者想用代表菜传递文化的时候，端出来的到底是一碗什么样的“精神菜肴”？ 文化传播可不能这么草率行事。这种荒唐的路透图千万别剪进正片里。综艺要是想端出真正的文化盛宴，得拿出谦逊的态度和真诚的心意去做调研，在烟火气里让每个省的故事都能发光发亮。(完)