1月15日，农业农村部和中国气象局联手发了个预警，主要是为了提醒大家照顾好冬小麦和油菜，给它们过冬用。这就给咱们的粮食安全上了把锁，说明部门之间的配合越来越紧密。1月17日到21日，有一股强寒潮要自西向东、自北向南跑一趟，把全国大部分地方都给刮凉了。这个降温厉害得很，1月20日到22日的时候，河南北部、山东西北、河北南部、山西南部这些北方种小麦的主产区，气温会掉到零下14到零下10度。如果地里的小麦种得晚或者长得弱，这次肯定挨冻，风险特别高。 南方的油菜也别以为没事。预计1月21日到23日，低温会一直压到江南南部去。湖北、安徽南部、湖南北部、江西西北部那边气温会降到零下6到零下3度，还可能下冻雨。这就把油菜的生长发育给耽误了，尤其是晚弱苗更是危险。冬小麦和油菜可是夏天的口粮主心骨，这回预警正赶上它们过冬的关键期。两部门心里明镜似的，赶紧把风险的时间和地点指出来，重点盯着那些晚弱苗的脆弱地方。 针对北方麦田里的麻烦，两部门建议大家趁着冷空气还没来抓紧干活。看地里的土干不干、苗好不好，再决定具体怎么管。有个好办法叫微喷灌，能用水来调节温度。因为水的热容量大，能缓冲一下地面温度的突变。 南方油菜的防冻重点是防低温和冻雨。可以用东西盖起来保温，或者把土培到根部去挡风。也可以给它们喷点调节剂或者叶面肥，让植株自己更壮实。 这事儿就得未雨绸缪才能少损失。相关地区的农业部门可千万别大意，得时刻盯着天气预报。技术人员得下到地里去现场指导，把每个措施都落到实处。咱们只要齐心协力应对这场极端天气，就一定能把明年的夏季收成保住。