在西安爱菊粮油工业集团位于北哈州的园区里，热气腾腾的场景上演着中哈合作的一幕：厨师把面粉揉成油润的面剂子，用力一抻，面条在空中划出漂亮的弧线，“啪啪”两声后落进锅里。蒜末和辣椒撒上去，热油一泼，“哧啦”一声，香味四溢的中式油泼面就端上来了。这种见面的方式，恰恰反映了两国在农业上的紧密联系。 2017年以来，这家中国企业就开始在当地推广“订单农业”。西安爱菊粮油工业集团哈萨克斯坦园区负责人方龙飞给记者算了笔账：如今“订单农业”的种植面积已超200万亩，销往中国的粮油产品预计能达到100万吨。对于北哈州这样地广人稀的粮食主产区来说，既保证了农民的收入，又让企业的原料供应有了着落。 谢尔盖是这里的农场主之一，他的农场有2.5万公顷地。以前种地卖粮都很发愁，现在有了订单，他从银行贷款也容易多了。企业预付的款项加上贷款帮他支付了化肥、柴油和机器配件的钱，打下的产品也不愁销路，“现在就盼着有个好收成”。“以前觉得中国很遥远，现在觉得挺自豪。”谢尔盖笑着说。 西北农林科技大学教授张正茂每年都会带队来到园区东北方向的示范园做科研。他在田间地头指导科学管理，采集数据，和农户交流经验。他认为“光靠地好还不够”，还要“选良种、用良法”。张正茂说他们把中国的宽幅沟播、土地轮作培肥等技术带过来，“让农户看到产量变化”。 如今在北哈州的面粉加工车间里，机器轰鸣作响。面粉和其他粮油产品一起被装上中欧班列，驶向中国的千家万户。中新社记者单璐6月13日从阿斯塔纳发回报道，题目是“当哈萨克斯坦小麦遇见中式油泼面”。 园区不仅解决了农户“种粮难、卖粮难”的问题，作为上合组织农业技术实训基地，它还在发挥科研示范和技术推广的作用。中方技术人员把良种和良法带来这里，让合作成果实实在在地落到了百姓饭碗里。谢尔盖今年农闲时还打算去西安学习技术、了解市场，“听说西安的面食很有名，有机会我也要去尝尝”。