守护“甜蜜”更要守住底线——鄂尔多斯东胜区突击检查蛋糕店全链条食品安全

食品安全关系群众健康和生命安全；蛋糕是日常消费中常见的食品，生产经营环节一旦出现疏漏，容易影响消费者权益。针对烘焙行业监管中的薄弱环节，内蒙古鄂尔多斯市东胜区市场监管局将蛋糕店列为重点监管对象，组织执法人员对热门商圈和居民区周边的蛋糕经营主体开展系统检查。

食品安全事关民生。东胜区此次专项行动强化了对烘焙行业的监管力度，也为涉及的领域开展同类检查提供了参考。面对日益多元的消费需求，只有坚持源头把关、过程管控、风险防范，才能让消费者安心享用“舌尖上的甜蜜”，推动食品产业稳健发展。