春日时节,贵州省黔东南州天柱县蓝田镇的菌棚内呈现出一派繁忙景象。
在东风村赤松茸种植基地,40亩试验田迎来首个采摘期,菇农们穿梭于菌棚之间,采收着一朵朵肥硕的赤松茸。
据测算,头茬日采收量超过300斤,经专业测产显示亩产可达4230公斤,标志着该县食用菌产业结构调整取得阶段性成果。
长期以来,天柱县食用菌产业以羊肚菌种植为主导,但受制于羊肚菌生长周期的季节性特征,产业发展面临明显的时间局限。
每年仅在冬春低温季节有产出,其余时段菌棚闲置、劳动力闲散、市场供应中断,制约了产业规模化发展和农户持续增收。
如何突破单一品种、单一季节的发展瓶颈,成为当地产业升级亟待解决的关键问题。
针对这一现实困境,天柱县农业部门经过深入调研和科学论证,决定在巩固羊肚菌产业优势的基础上,引进适应中高温环境生长的赤松茸、猪肚菌等新品种,通过品种互补实现错季衔接生产。
这一战略调整不仅充分利用了现有菌棚设施,更重要的是将产业周期从单季延伸至全年,形成了"冬春羊肚菌、夏秋赤松茸"的生产格局,有效提升了土地产出效率和经济效益。
从实际成效来看,多品种错季种植模式正在释放显著的经济社会效益。
在羊肚菌传统优势领域,公闪村通过推广仿林下种植技术,优化生长环境,预计单亩产值将超过1.5万元,较常规种植方式增收明显。
龙头企业发鑫农业发挥示范带动作用,组织农户种植羊肚菌1500亩,目前已收获鲜菌32吨,预计全年销售额将突破2000万元大关,累计提供就业岗位4000个人次,直接带动周边群众在家门口实现就业增收。
赤松茸试种成功则为产业全年化生产提供了有力支撑。
与羊肚菌相比,赤松茸适应温度范围更广,可在春夏高温季节生长出菇,恰好填补了羊肚菌收获后的市场空档期。
东风村的试验数据表明,赤松茸不仅产量可观,且市场需求旺盛,为菇农开辟了新的收入来源。
更重要的是,这种模式让菌棚设施得到全年利用,劳动力实现常年就业,产业链条更加完整稳定。
从产业发展趋势看,天柱县正在构建"羊肚菌领跑、多菌种跟进、全年不断档"的现代食用菌产业体系。
这一体系的核心在于通过品种多元化、生产周期化、经营规模化,将传统的季节性农业转变为持续性产业,既保障了市场供应的稳定性,也为农户创造了更多就业机会和增收渠道。
当地政府部门正在加大政策扶持力度,从技术培训、资金支持、市场对接等方面提供全方位服务,推动食用菌产业向标准化、品牌化方向发展。
业内专家认为,天柱县的实践为山区农业产业升级提供了有益借鉴。
通过科学规划、合理布局,将不同生长周期的品种进行组合搭配,不仅提高了资源利用效率,更重要的是增强了产业抗风险能力和市场竞争力。
随着种植技术的不断成熟和市场渠道的持续拓展,食用菌产业有望成为当地乡村振兴的支柱产业,为山区群众稳定脱贫、持续增收提供坚实保障。
春季菌棚里涌动的“丰收潮”，折射的是县域特色产业在结构调整与模式创新中的新动能。
把“小菌菇”做成“大产业”，关键在于以市场为导向、以科技为支撑、以联农带农为目标，持续推进品种优化、链条延伸和规范经营。
只有让产业发展更稳、收益分配更实、风险防控更强，乡村振兴的增收基础才能更加牢固、更加可持续。