男子春节前把牛肉饭忘在办公室，节后发现那碗饭发霉长了15公分高的“黑色丛林”。据媒体报道，合肥巢湖的尹先生春节回家过年，没留神把一碗给小狗吃剩的牛肉饭留在了浙江宁波的办公室。假期结束，2月25日凌晨他才回到宁波。刚推开办公室门，就闻到一股难闻的霉味。他循着味道找过去，眼前的景象把他吓了一跳：半个月没动过的牛肉饭，变成了一片黑色菌丝的丛林。碗口上密密麻麻长了约15厘米高的菌丝，就像一把把头发。 尹先生在宁波做红木家具生意，老家在安徽巢湖。2月10日，他收拾行李回老家过年。走得匆忙，没把牛肉饭处理好，就扔在单位了。直到假期结束的2月25日凌晨回到单位，才看到了这一幕。“真没想到会这样，当时看傻了。”尹先生笑着说，“平时卫生我挺注意的。” 因为急着回家，他忘了把牛肉饭扔了。宁波这边气候潮湿，加上门窗关了半个月没通风，给霉菌生长创造了条件。专家指出，这“黑毛”其实是霉菌菌落。牛肉饭营养丰富又有水分，在温暖潮湿、通风不好的地方很容易发霉。 这些发霉不仅影响美观，还对人体有威胁。有的霉菌会致癌，比如黄曲霉菌能分泌黄曲霉毒素。黑曲霉喜欢潮湿的地方和浴室四周，容易让孩子、老人和免疫力差的人得肺病或哮喘。烟曲霉是世界卫生组织重点监控的病原体之一。 北京同仁医院发现，霉菌是过敏性鼻炎的一大原因。还有些霉菌会引起肠胃炎。清理霉菌时要用热水（80℃以上）或84消毒液来杀。墙上如果只是轻微发霉用抹布擦就行；墙纸不能直接用水擦，得用酒精擦。操作的时候最好戴手套和口罩开窗通风。 这次新闻来源有广州日报、合肥晚报国家应急广播还有扬州大学附属医院的报道。