3月17日这天，周曼跟易海艳这两位记者给咱们扒了个猛料。红网时刻新闻报道说，“3·15”曝光了网红鸡爪塌房的事。这招儿确实让咱们这些追剧党、直播间里的小伙伴心寒。过去大家最爱买的“网红脱骨鸡爪”，这回被查出大问题了。 到底怎么回事？原来是用了不该加的东西。大家看那些白得发亮的鸡爪，背后有个秘密：工业双氧水。工业双氧水原本是用来造纸、工业合成的，被人拿来给鸡爪漂白。这种东西本来就不能吃，国家规定预制肉和熟肉都不准用它。可有些黑心商家为了赚钱，就拿它给劣质鸡爪换了个“新面孔”，让卖相特别好。 专家说了，这种工业双氧水有很大危害。里面的铅、砷这些重金属和蒽醌类有毒有机物，怎么洗都洗不掉。咱们吃了这些东西，身体会慢慢受损。湖南省职业病防治院（南华大学附属职业病防治院）中心实验室的专家提醒大家：工业双氧水漂白鸡爪是个隐形杀手，它不像毒药马上发作，而是像慢性癌症一样慢慢毁掉健康。 最直接的影响就是肠胃受不了。浓度高的话会直接烧食道和胃；时间长了就会得胃炎、胃溃疡。还有肝肾也会跟着倒霉，重金属都攒在那儿了，最后会让排毒系统崩溃。最让人担心的是对DNA的影响，双氧水分解后会产生自由基攻击细胞基因。虽然不一定马上得癌，但长期损伤肯定会增加风险。 那咱们怎么防着呢？专家教了一招“一看二闻三摸”的鉴别法： 第一眼看颜色：正常鸡爪是黄或自然肉色；如果惨白发亮不均匀肯定有问题。 第二闻气味：正常的有肉香或者卤味；如果闻到消毒水味儿或者没味道就别买了。 第三摸手感：正常的有弹性肉质紧实；如果滑腻捏一下就烂掉说明蛋白质坏了。 不过话说回来，光靠肉眼看还是不够的。最保险的办法还是去正规商场买带包装的大品牌产品，仔细看看生产日期、配料表和资质证明。 尤其是小孩、孕妇、老人和肝肾功能不好的人，对这些化学东西更敏感，最好别吃这些有可能经过化学处理的东西。