咱们来聊聊“3·15”那天闹得沸沸扬扬的事儿，零食里出现漂白鸡爪，让不少消费者心里直打鼓。作为行业里有名的“凤爪第一股”，有友食品（603697.SH）赶紧出来给自己澄清。3月15日晚，央视的315晚会曝光了四川和重庆那边有些网红鸡爪工厂，竟然拿35%浓度的双氧水去漂白鸡爪，把鸡爪弄成雪白雪白的，看着特诱人。国家市场监督管理总局那边也是雷厉风行，马上派人去突击检查，结果在那些涉事厂里搜到了双氧水和有问题的鸡爪，把不合格的货都查封了。四川省市场监督管理局也放话了，要在全省搞一次食品生产加工行业的专项整治，狠狠打击这些违法违规的行为。 就在晚会当天晚上，有友食品就发了声明，说自己肯定没干违规用双氧水这些事，还说早就建起了全链条的管控和追溯体系。到了3月17日，这家公司又把第三方权威检测的结果公布了出来：他们随机抽检的多批次产品和原材料里都没检测出过氧化氢（也就是双氧水），各项指标完全符合国家的食品安全法要求。公司还承诺会一直严抓质量管控，把专项检验变成日常工作。 有友食品这一路发展也挺不容易的。公司是在1997年成立的，到了2019年在上交所上市。他们的主打产品是泡椒凤爪。查了一下数据，到2025年前三季度的时候，公司的营收达到了12.45亿元，归母净利润有1.74亿元，跟去年比起来分别涨了40.4%和43.3%，业绩相当稳当。 这一回的曝光真是给行业敲了一记警钟。监管部门动作这么快去整治，再加上像有友食品这样合规的企业主动自查自纠，这都说明食品安全的底线是碰不得的。以后只要监管力度再大点，企业自律也跟着上去了，咱们吃的零食肯定会越来越安全健康。