春节临近，海外中餐馆的“年味”越来越浓。在马来西亚吉隆坡等东南亚城市，中式茶饮、火锅、酸菜鱼等品牌门店不断增多，中国美食正从节日里的新鲜尝试，逐渐变成当地消费者的日常选择。此变化背后，是中国餐饮企业对国际化策略的再梳理，以及供应链能力的持续完善。
从单店出海到全链条输出——中国餐饮业的全球化进程——正在呈现制造与服务协同升级的新方向。当河南辣椒与顺德黑鱼在异国餐桌相遇，呈现的不只是味觉的融合，更是中国供应链能力与国际市场需求的深度对接。这场从餐桌出发的变化，也在为“中国制造”的价值边界提供新的注脚。