今天有个102岁的医生，他名字叫约翰·沙芬伯格（John Scharffenberg），这人的出生年份很特别，1923年12月，出生在中国上海，到现在也102岁了。他可是个厉害角色，既是医生，还是公共卫生专家还有营养学家。他毕业于美国洛马林达大学医学院，学的预防医学，后来还在哈佛大学公共卫生学院拿了硕士学位。 这位医生在洛马林达大学教了超过60年书，研究方向主要是营养学、慢性病预防和健康长寿。现在102岁了，身体还特别硬朗，走路都不带喘气的。他的生活习惯非常简单朴实，他说只要坚持这7个习惯，就能活得很久。 第一个习惯是“少吃一点”，他主张限时饮食。每天只吃两顿饭，不吃晚餐。他说这样肠胃能休息好点，身体也更轻盈。而且他提醒我们，对于大多数人来说，晚饭早点吃就好。 第二个习惯是“不吃加工食品”，他特别不喜欢吃那种高糖高脂的东西。比如那些含糖饮料、蛋糕、薯片、糖果还有汉堡什么的都不碰。 第三个习惯是“坚持运动”，他觉得这是长寿的基石之一。中年时期运动特别重要，预防老年疾病。 第四个习惯是“规律作息”，他每天晚上8-9点睡觉，凌晨4点起床。 第五个习惯是“远离慢性毒药”，比如吸烟、饮酒、久坐、肥胖还有高糖饮食等都要避免。 第六个习惯是“缓解压力”，他觉得压力大会加速衰老。 第七个习惯是“维持良好心态”，多和家人朋友联系一下。 这次调查发现中南大学湘雅二医院、北京协和医学院还有南华大学衡阳医学院做过研究也证明了这些观点：限时饮食有助于抗衰老。 还有一项2021年的研究发表在《美国心脏病学会杂志》上也指出，经常吃“超加工食品”会增加心血管病风险。 世界卫生组织建议成人最好每周至少进行150分钟的中等强度身体活动或者75分钟的高强度身体活动来锻炼身体。 以上这些都是这位102岁老医生的经验分享。