年味浓了，“花饽饽”飘四海。虽然还没到腊月，但在山东莱州的工坊里，任万青就把蒸汽给弄出来了，麦香味飘得满屋子都是。这位市级非物质文化遗产代表性传承人，正带着工人们忙活呢。把揉、搓、捏、剪这些传统工序都用上，再给面团里揉进南瓜泥和菠菜汁，手里这团面就能变出形状各异、颜色鲜艳的东西来。 其中最抢眼的是甲辰龙年的新品。那些憨态可掬的小龙面塑，要么趴在元宝上，要么抱着鲤鱼，寓意着“龙腾盛世”和“年年有余”，把老祖宗的吉祥话跟年轻人爱看的卡通结合在了一起。“花饽饽”这玩意儿在胶东地区可是有年头了，特别到了春节这种大日子，简直就是家家户户餐桌上的主角。不光是让人求个吉利，也体现了当地老百姓的生活智慧和审美。 不过以前这手艺也碰过壁，因为生活方式变了，大家想要的东西也不一样了。任万青这帮人决定要改改路子。他是怎么干的？路子很简单：在老传统里加点新意思。第一招就是把设计跟上时代节奏。他和团队舍弃了那种太写实的老样子，换成了年轻人更喜欢的卡通或者拟人化风格。 每年都按着生肖搞研发，既保留了文化味儿又不落伍。而且他们在调颜色和味道的时候很讲究，只用牛奶、鸡蛋和天然果蔬汁，坚决不用化学添加剂。这样做不光符合现在市场上对健康的需求，也让这门手艺跟现在的饮食观念对上了号。 第二招是搞起了线上线下的网络销售。以前工坊只能靠本地的节日市场吃饭，现在他们建起了“实体体验+线上电商+社交平台”的销售网。通过淘宝、微信小程序这些平台，“花饽饽”能卖到全国各地去。特别是在抖音上做直播展示制作过程、讲讲背后的文化寓意，一下子就把很多线上的关注给吸引过来了，订单也跟着猛涨。 第三招是让文化内涵走出国门。这份来自中国农村的年味，现在变成了跟外国人打交道的“甜蜜使者”。 外国消费者觉得它既好看又有文化内涵，有些精品礼盒还被客户当成特色礼物送给了国外的合作伙伴呢，甚至卖到了韩国那边去。 第四招是产业效应帮着振兴乡村。非遗项目活起来了，当地的就业岗位也就多了。任万青的工坊在旺季能雇十几个人干活儿，形成了小规模的产业聚集。 这不仅让传承人挣到了钱、心里更有底了，也让部分村民实现在家门口打工挣钱。 从过去农家灶台上的热气蒸腾，到现在现代化工坊的规模化生产；从满足本地人过节的面食变成全国甚至外国人都爱的文化创意品；“花饽饽”的故事就是传统文化在新时代转了个圈又长出来新枝叶的缩影。 它告诉咱们一个理儿：只要把老底子的文化激活了，再跟当下的需求、科技和市场好好结合一下，就能焕发出生机勃勃的生命力。这些“蒸”热了中国年的“花饽饽”不光解馋解乡愁，更是在不起眼的地方承载着大家对美好生活的向往。 它传递的是跨越文化的友善祝福，给非遗在新时代的传承发展提供了值得参考的“莱州经验”。