春节期间，不少人容易因暴饮暴食让身体吃不消，不仅面临“每逢佳节胖三斤”的困扰，还可能引发急性胰腺炎。上海瑞金医院急诊科在这几天的接诊中发现，胰腺炎患者明显增多，尤其青睐中青年群体。瑞金医院急诊重症监护室收治了34岁的曹先生，他前一晚饮酒过量，第二天吃早点时突然腹痛难忍。医生诊断为重症急性胰腺炎，情况危急，所幸手术及时，成功挽回了生命。 上海交通大学医学院附属仁济医院急诊科副主任刘黎指出，急性胰腺炎常被称为“良性病死亡之王”，其危害性不容小觑。胰腺作为重要的消化器官，若一次摄入过多高脂肪、高蛋白食物或大量饮酒，会促使胆汁和胰液大量分泌。若十二指肠乳头发生阻塞或通道不畅，胆汁便会反流进入胰管引发炎症。轻症胰腺炎通常通过输液治疗几天就能好转，而重症则可能导致呼吸衰竭、胸腔积液、腹腔积液等严重并发症，甚至危及生命。 上海交通大学医学院附属瑞金医院急诊科主任毛恩强提到，春节期间胰腺炎的发病率比平时高出1.5到2倍，这与节假日饮食不节制密切相关。亲友聚会时大鱼大肉、烟酒不断的饮食放纵行为最易导致胰腺“罢工”。 专家们还强调了胆结石与急性胰腺炎的联系：平时急性胰腺炎多由胆结石引起，但节日期间主要病因是暴饮暴食。记者在仁济医院急诊科病房见到多位因饮酒或吃油腻食物引发的胰腺炎患者。医生介绍该病常伴有剧烈腹痛症状，普通人难以分辨是由胆囊炎还是胃穿孔等其他急症引起。一旦出现突发性剧烈腹痛且持续加重，务必及时就医。 为了健康平安过节，专家建议大家务必管住嘴：饮食要均衡且以七八分饱为宜；饮酒务必节制甚至戒酒；保持规律作息时间。特别是对于已知有胆囊结石的人群，更要避免进食油腻食物，严格按照日常饮食习惯规律进食。