2月24日，记者孙佳敏在清徐县走访，记录下元宵节的烟火气。在孟封村“拉如孟封饼”手工作坊里，51岁的赵永冬正在做孟封饼。这种古老的手艺藏在清徐的老味道里，经过代代相传，依然保持着那份香甜和软糯。清徐的烟火气弥漫在这些传统手工作坊中。赵永冬的手里不仅是面团，更是岁月沉淀的巧思。他守着这份初心，用匠心唤醒舌尖上的乡愁，让这些刻着时光印记的味道成为人们心底的温暖记忆。同样是2月24日上午，石三俊在东社村忙着制作麻粘。村里几位村民围在灶台边帮忙，大家默契配合，快速翻拌糖稀和爆米花儿。这门手艺从他母亲那里传下来，现在成了石家小院里的甜蜜活计。石三俊笑着说：“以前家家户户都做这个，现在凑在一起做热闹又省心。”最近石三俊还给麻粘加入了葡萄干和蔓越莓干等新式干果，让老味道多了几分新意。虽然已经是元宵节后了，但郭俊在东木庄村的老农食品加工厂里却忙得脚不沾地。每天凌晨4点就要开始工作，这个工厂正开足马力生产油糕。郭俊和爱人分工明确：他负责清洗熬煮红枣、豇豆；爱人负责配料调配保证口味稳定。 为了迎合顾客需求，郭俊还摸索出自己的“革新经”，用机器辅助保证品质稳定。尽管春节已过，订单依然如雪片般飞来：“最近一天能做3万多个油糕”。这些油糕不仅给50多家商户供应，还推出了速冻锁鲜产品通过线上直播拓宽销路。 记者发现这些传统吃食不仅仅是食物更是一种记忆和文化传承。每一口都有着浓郁的清徐味道和深厚的情感寄托：孟封饼的酥香、麻粘的甜脆还有油糕的软糯都让人回味无穷。 这次采访让我们看到了传统手艺在现代社会中的新生机和活力：赵永冬一家坚持不用添加剂卖良心饼；石三俊尝试加入新式干果保持老味道；郭俊用机器辅助确保品质稳定同时推出速冻产品满足更多消费者需求。 这些手艺人用自己的方式守护着这片土地上的传统美食文化：孙佳敏记录下了这个充满烟火气的元宵节；赵永冬、孟封村、东社村、石三俊、石瑞鹏、赵健兴、赵永冬、郭俊还有东木庄村共同构成了这幅最动人最温暖的画卷。