二月二把这三把春菜吃对路比朋友圈晒步数实在多了

二月二的时候，想把头发留得长一点的我被妈妈催着去理发了。她说“二月二，龙抬头，剃了头，一年不会秃。”没想到这句话把我送进了医院。因为我去了菜市场买了三把便宜的春菜：春笋、荠菜和菠菜，每一把才两块五，卖菜的阿姨说这些菜就是天然的钙片呢。当时我没多想，就直接把它们下锅炒了。结果那天晚上我膝盖酸得睡不着觉，后来才知道草酸没有焯水，钙全都浪费了。今年我学聪明了，给三道菜都洗了个“热水澡”，就是用滚水焯60秒去掉草酸，这样钙才听话。其中荠菜最给力，它的钙含量是牛奶的三倍呢，还有维生素K帮忙把钙送到骨头里。但是光吃菜还不够，得给钙找个“顺风车”。我试了三种做法。一种是春笋腊肉焖豆干。把春笋切片，先把腊肉炒出油脂，然后放入两块五香豆干一起焖。豆干里的钙碰上腊肉的脂肪，吸收率提高了30%。另一种是荠菜鲜虾云吞。把荠菜剁碎别挤汁，虾肉拍成泥，包成云吞形状。虾壳里的镁像一把钥匙打开细胞门，让钙都跑进去。还有一种是菠菜银鱼鸡蛋饼。把菠菜焯水挤干水，银鱼不要洗得太干净保留液体钙，然后打个蛋一起煎。骨头软的孩子也能吃得动。老南京还喜欢在这一天喝“龙胆酒”，就是把荠菜花泡在米酒里。不过我一杯就醉了，就改喝荠菜花蜂蜜水了。喝完额头微微冒汗，感觉给骨头做了一次桑拿。吃完春菜后别忘了晒晒太阳，十分钟的背部晒太阳能帮我们免费合成维生素D呢。去年我宅家吃钙片骨密度没涨多少，今年晒到脖子发红体检报告反而有进步了。挑菜时要注意：选春笋要底座带红泥的比较新鲜；荠菜挑叶片贴地根部发白的钙最足；菠菜别买叶子厚得发亮的草酸太高了。二月二把这三把春菜吃对路比朋友圈晒步数实在多了啊！毕竟自己上楼梯骨头硬不硬最清楚！