天气热的时候,你想给宝宝弄点饮料喝,超市冰柜里的那些碳酸饮料虽然看着诱人,可孩子要是吵着要喝带气的“冰阔落”,与其担心里面的添加剂,不如咱们直接把视线转回到家里的厨房。试着给宝宝做一碗冰凉清甜的水果薏米汤吧。既能让孩子解渴,还能把营养的薏米给吃进去,这招真的是一举两得。 咱们先来列个食材清单,总共才3样东西,随便就能在家里找到: 水1500毫升——把总量先定好了,后面加水果的时候心里就有数了。 薏米150克——这个东西特别健脾祛湿,可是它有个特点就是很硬,最好提前泡发一下。 梨子1个加上橙子1个——它们都是天然的甜味剂,能给汤提味增香。标签:这个汤属于汤类或者米糊类,能缓解便秘。如果孩子满6个月了,对食材不过敏的话,完全可以试试看。难度嘛,特别简单就一个星。 接下来看看怎么操作:从泡薏米到最后端上桌其实很简单。 首先第一步:泡薏米。因为薏米很硬,所以至少要在冷水里泡6个小时或者隔夜,这样煮的时候能缩短时间。 第二步:初煮。把泡好的薏米洗干净后倒进去1500毫升清水。这里推荐用电压锅直接按“豆/猪蹄”键就行。因为这个键是高温高压的模式,在密闭环境下薏米就能悄悄裂开变得软糯。 第三步:二煮。等电压锅泄压以后把汤倒进电煮锅里中火煮着保持微沸。这个时候咱们来处理水果:把梨子皮剥掉切成小丁吃着不涩口;橙子把皮剥掉把白色筋膜剔除掉只留下果肉。 第四步:合煮。先把梨丁放进锅里再煮15分钟让果胶和薏米融合一下;接着再倒进去橙肉再咕嘟5分钟就可以关火了。注意橙子皮一定要去掉否则纤维会卡住喉咙。 有些细节要注意哦:如果没泡够时间直接下锅容易夹生口感很硬芯;橙子皮虽然富含类黄酮但是不好消化所以去白膜是底线;喂宝宝之前要晾到微温别让他喝太凉刺激肠胃;如果对某些食材过敏的话马上停用先少量尝试再慢慢增加量。 做好了之后这碗汤清亮亮的带着淡淡果香还有谷香的味道;冰镇一下就像自己做的果味电解质水一样孩子特别喜欢抢着喝。与其在超市里纠结糖分和防腐剂不如把这个存进夏日菜单里面——凉了不腥、不齁甜、不冰牙,这才是真正哄娃的神器呢!