先把土豆削皮切成小块，用微波炉或者蒸锅蒸熟，晾凉后给它捣成泥状。接着准备一小碗糯米粉，加一点水调成面团。把面团搓成条，再切成大小均匀的小剂子，每个剂子中间压个坑，把土豆泥填进去。然后就是关键的一步了，先给土豆球裹上一层薄薄的面包糠，再蘸满打散的鸡蛋液。这样炸出来的土豆球才会又酥又脆。最后把裹好的土豆球放进热油锅里，用中火炸到金黄就可以捞出沥油了。这道菜味道特别鲜美，营养也很丰富，不管是孩子还是老人都能吃。做法很简单，新手也能轻松上手。在忙碌的生活中不妨放慢脚步，给自己和家人做顿简单又充满爱的美食吧！就用这1粒土豆、1勺糯米粉、万能的面包糠和蛋液，来创造属于咱们自己的味道吧！