1月31日这天，中山大学中国非物质文化遗产研究中心牵头搞了个叫“2026岭南非遗新年论坛”的大聚会，把哲学、文学还有民俗学这些圈里的各路高人都给请来了。大家聚在广州，为的是聊聊怎么把岭南这块地上沉淀了千年的非遗老本事给重新盘活。 宋俊华作为中心主任，在现场直接说了，岭南的这些老规矩、老手艺其实就是咱们中华优秀传统文化的家底儿。这几年多亏了政府在前面领路，还有社会各界搭把手，好多项目都被系统地记下来了，活灵活现地传下去了。这次论坛的重点不在看热闹，而是要钻进非遗的骨头缝里，去看看它到底长在什么样的土壤里，内核是啥样的。 现场还连着办了个“岭南非遗千年文化展”，不光是用照片和文字摆样子，还把传统祭祀、摆贡品的场景都给还原了出来。大家看得清清楚楚，这些东西其实就藏在老百姓的吃喝拉撒里。 哲学家周国平对这些仪式挺有心得，他说像醒狮、英歌舞这些看着热闹的玩意儿背后，其实都有一层“祛秽迎祥”的道理。他举了个槟榔的例子，因为这东西能祛湿，古时候的人就把它当宝贝看，觉得它能请来神仙保佑。就算后来因为交通方便了换成了橄榄做替代物，“请槟榔”的那句话还是没变过。这就说明啊，形式可以随便变，但人们心里对祖宗的想念、对老天爷的敬畏，还有想让大伙儿都过得好的念想，才是最根本的东西。这种通过仪式感建立起来的规矩秩序，就是让岭南文化一直有劲儿的源泉。 作家许知远从外国的视角看问题。他在米兰咖啡馆里见过练咏春拳的意大利小伙子，在伦敦报纸上看到过广式菜的做法，在墨尔本街头听过粤剧的唱段。这些事儿都说明岭南的生活智慧早就跑出去了。他特别提到了湖南现在流行的吃槟榔风俗，其实是以前广东商人做生意带到那边去的。许知远觉得，看一个东西的流动历史，也就是看一种生活方式的迁徙。真正的现代性不该是把传统给割断，而是要和这些老传统结合起来吸取营养。 广府文化研究者饶原生专门把话题落到了大家最爱吃的东西上。他说一句“煲咗汤水啦”，就是喊家里人回来吃饭最管用的话。这背后体现的就是广东人的“药食同源”。老火靓汤就是妈妈做的药膳，陈皮就是奶奶的好药包。古籍里早就说过“一槟榔二益智”，这东西不仅能嚼着吃，还能入药煲进汤里喝。比如天气潮湿的时候，很多家里还会煲白术槟榔猪肚汤来祛湿。 这次论坛大家聊了很多学科的内容，把非遗的精气神都给挑明了。专家们最后都达成了一个共识：保护和振兴非遗得顺着它的内在逻辑走，得让它跟咱们现在的日子接上气儿。只有这样做了，岭南的这些宝贝才能变成增强文化自信的好东西，在新时代继续发光发热。