产销两旺背后的市场逻辑 正月初九，哈尔滨闽江市场的消费者张楠货架前毫不犹豫地选择了北大荒绢豆腐。“过年吃腻了大鱼大肉，就想来点清淡的。”她的选择折射出节日消费新趋势——健康食品需求激增。据销售部负责人杨微介绍，春节期间企业24小时生产，日销峰值达10万盒，较平日增长30%，供应链全程保障大型商超及农贸市场供应。目前，北大荒豆制品已覆盖黑龙江全省1146个核心客户，并成功打入长春、华北、川渝及珠三角市场。 全产业链筑牢品质根基 在哈尔滨平房区生产基地，两条自动化生产线日均产出6万盒豆腐。车间经理刘宇表示，企业自正月初四便提前复工，完成设备维护调试。“从种植到加工全程可控”是北大荒的核心竞争力。董事长苏振国介绍，所有大豆均产自北大荒自有基地，采用纯净水磨浆工艺，构建了从田间到餐桌的可追溯体系。2025年推出的矿泉有机豆腐系列，以红星农场有机大豆和五大连池矿泉水为原料，通过六次工艺升级实现增值7倍，毛利率达38%，现已成为北京、杭州等地高端商超的“明星产品”。 创新驱动破解行业痛点 面对豆制品同质化竞争，北大荒以功能化、预制化为突破口。目前40余种产品中，盒装有机豆腐通过深加工提升附加值，其扫码溯源系统更赢得高端消费群体信赖。苏振国表示，企业严格遵循食品领域最高生产标准，15年来持续推动智能化改造，现已实现全流程数字化管控。数据显示，2025年企业省外市场营收占比同比提升12%，印证了“黑土优品”品牌战略的有效性。 “十五五”锚定高端化转型 站在新起点，北大荒提出“中国豆腐第一品牌”目标。一上将加大预制菜、功能性豆腐研发力度，另一方面计划长三角、粤港澳大湾区新建仓储中心，缩短冷链配送半径。行业专家指出，随着消费升级加速，豆制品行业已进入品质竞争阶段。北大荒依托黑土地资源禀赋和全产业链优势，有望在标准化建设、品牌溢价上形成示范效应。
春节后的生产线上，豆腐的香气见证了黑龙江农业产业的发展活力；北大荒豆制品立足本土优势，通过完善产业链、创新产品和严格品控，正朝着中国豆腐第一品牌的目标稳步迈进。这不仅是一个企业的发展历程，更是黑土地优质农产品走向全国高端市场的生动写照，展现了新时代农业产业化发展的新趋势。