近日，外滩金融中心变身"香气四溢的面包天堂"，为期两周的外滩国际面包节圆满落幕。活动期间共售出35万只面包，单日最高销量达18万只。来自45个城市的参展商中——跨城品牌占一半——最远参展商来自意大利。这项创办三年的活动，已从区域展会成长为全国影响力的美食盛会。
面包已从普通食品发展为城市文化符号和生活方式的重要部分。外滩面包节的成功证明，这座城市具备培育优质美食IP的土壤和能力。这不仅体现销售数据上，更体现在商户信任、消费者参与和创意包容诸上。随着更多优秀品牌加入和创新形式探索，面包节有望成为上海文化消费的长期品牌，更展现这座城市的国际竞争力和文化魅力。