齐齐哈尔共和镇:“鹅司令”变身“标准化商品”

话说在黑龙江省西部平原,齐齐哈尔市梅里斯区共和镇的隆胜村,大鹅产业这两年正玩起了大动作。从前大伙儿都是忙着养肥了就卖活禽,现在日子可不一样了。村里决定把生态放在第一位,靠着合作社把大伙儿的散养资源都给聚拢起来。2025年那会儿,村集体带头搞起了专业合作社,还定下规矩让养殖户统一品种、统一防病、统一管理。这样一来不仅成活率提高了,鹅肉品质也有了保证。光靠卖活鹅那是不行的,效益肯定到了顶。合作社理事长看明白了,得往产业链的下游多走走。他跑遍了好几个地方学手艺,最后琢磨出了一套熏鹅的独门配方。先把鹅肉腌上四个小时入味,再用祖传老汤慢慢煮三个半小时,最后用果木熏烤一个半小时。这手艺既保留了口感又很香,把产品的价值给提上去了。 靠着这个绝招,村里推出了“鹅司令”这个牌子的熏鹅制品。以前是初级农产品,现在变成了标准化商品。他们不光摆摊展销,还在网上开店、对接饭店。“鹅司令”不光进了本地的超市和餐桌,还卖到了黑龙江省以外的好几个城市。 这种模式最直接的好处就是让农民的钱包鼓了起来。以前大家都是自己单干挣钱少,现在入股合作社、帮忙干活、分加工的钱,路子宽了不少。统计下来,参与的农户一年赚的钱比以前多出了三成多。 隆胜村的经验告诉我们搞产业振兴得接地气。用生态养殖打底子保证质量,再通过精深加工突破瓶颈,最后靠品牌打开销路。共和镇现在正把这个模式推广开来,深挖各村的资源潜力。这条靠特色产业搞乡村振兴的路子,正为农业农村现代化注入源源不断的活力呢。