从10月1日开始，第五届吴忠早茶美食文化节在利通区牛家坊民俗文化村正式拉开帷幕，活动现场聚集了很多人。中新网记者于晶观察到，这次活动把美食、文化和旅游融合在一起，给大家带来了全新的体验。除了主会场之外，还有五个配套活动和多场特色体验同步进行，比如盐池滩羊、吴忠牛奶和国际获奖葡萄酒的展示，以及各种创新文创元素。这一系列的活动勾勒出一幅“吃在吴忠”的立体画卷。在文化节上，有位当地老人感慨道，以前人们只要填饱肚子就可以了，而现在大家开始追求更悠闲精致的早茶体验。走进吴忠任意一家早茶店，你能感受到浓郁的羊杂汤、筋道的臊子面、清甜的八宝茶还有各种面点的香气。这个城市已经发展到近800家早茶餐饮企业了，“老何记”“苏子牛肉面”和“清源早茶体验馆”这些老字号也在传承中不断创新。“游在宁夏·吃在吴忠”这个金字招牌正变得越来越亮。吴忠市餐饮饭店协会相关负责人告诉记者，这个城市开放包容的气质让吴忠早茶汇聚了各地优质食材和多元饮食风俗。这种融合特质不仅让吴忠早茶有了独特风格，也让人们更加认同和向往这个城市。如今，已经有12家餐饮单位被列入中餐特色企业名录，57道菜品入选中华特色美食。吴忠正把早茶产业推向品牌化、规模化和标准化。这个城市的早茶文化已经超越了单纯饮食的范畴，发展成为一种复合型产业。连续四届早茶美食文化节累计吸引游客超过560万人次，直接消费达到25亿元人民币。这次活动带动了2万余人就业。吴忠市把这一切作为证明自己是“西部美食地标城市”和“早茶文化地标城市”的有力证据。现在，“赴一场早茶之约，品一场人间烟火”成为越来越多人心中的向往。10月2日晚上结束了这次第五届吴忠早茶美食文化节的所有活动内容。