问题:配送“最后一公里”短板制约阳光食堂提质扩面 近年来,《食品安全法》及有关规范对校园及集中供餐单位提出更高要求,“阳光食堂”建设也从后厨透明化逐步延伸到采购、配送、验收等环节;各地监管部门推动食材来源可查、去向可追、风险可控,配送系统因此成为“从田间到餐桌”的关键节点。但在推进过程中,一些单位反映,市场上部分配送系统仍停留在订单管理、简单路线规划等基础功能,难以满足“全程留痕、数据可用、责任可追”的治理需求。
阳光食堂建设关系到千家万户的饮食安全,也是一项社会治理能力的直观体现。数字化转型背景下,要把食品安全防线筑得更牢,既要用技术手段补齐留痕、预警、追溯等能力短板,也要用制度安排打通监管与执行的关键环节,才能真正实现从“农田到餐桌”的全链条保障。这既需要企业持续提升技术与服务质量,也离不开政府、学校、社区等主体协同发力,共同守护群众“舌尖上的安全”。