这家山贡里人家,那叫一个地道。一口蟹黄一口老鹅,秋天的味道一下子就全来了。有个朋友以前天天念叨要吃遍全世界的美食,我听了直翻白眼,觉得人生太短,先定个Flag再说。谁知道话音刚落,现实给了我一巴掌。当秋风刮过浦口区星甸街道后圩的那9000亩蟹塘时,我才明白幸福是什么:就是有螃蟹有老鹅,刚好你也在。 大闸蟹嘛,就放在后圩这块后院里养着。每只螃蟹都喝长江水长大,特别甜。清蒸大闸蟹其实也不麻烦,清水一刷,姜片垫底,冷水上锅蒸就行了。等盖子弹开的时候,你看那金澄澄的蟹黄多亮堂,像初冬的暖阳似的。拆腿剔壳加点醋一吃,凉凉的醋香裹着热乎的蟹油在嘴里炸开。 红烧老鹅也挺有意思。铁锅端上来就有咕嘟咕嘟的声音,像交响曲似的热闹。先把鹅肉用热油逼出油来,再用酱油、冰糖这些调料慢慢煨着。用筷子一拨就能离骨的那种感觉特棒。咬上一口咸甜交织的汤汁和肥而不腻的肉就知道冬天也不远了。 吃完了别急着走哦!这地方真的好方便。就在浦口区星甸街道后圩山贡里人家。交通路线也很简单:应天大街高架转浦口大道走沪陕高速再转江星桥线就能到后圩村了。井老板的电话是13182831998。 最后提醒大家别磨蹭了啊!好味道可是不等人的!这个周末赶紧带上胃和心一起去赴个秋日盛宴吧!