话说那是1858年，有个叫高贵友的厨子，乳名“狗子”，手艺特好，包子做得让人流口水，可光顾的客人太多，他没时间招呼，就被人戏称为“狗子卖包子不理人”，后来这名字就叫成了“狗不理”。谁能想到，这家店的生意红火了一百多年，甚至把水馅半发面的制作绝活都给申遗成功了。 时光一晃到了2007年，狗不理集团动了国际化的心思。他们特地注册了个英文名“GO BELIEVE”，还把这个商标的使用权一直留到了2032年。这个名字挺有意思，既有“Goubuli”的发音味儿，又传达出“值得信赖”的意思。虽说以前也用过“Dog Ignore”或者拼音“Goubuli”，但在国外都不太好懂。 现在你要是去天津的商场转悠，会在店门口的牌子上看到这三个汉字下面的“GO BELIEVE”。那是在遵循中国商业联合会老字号工作委员会提出的“守正创新”原则，天津财经大学商学院的教授也说过，这就是标识系统跟国际习惯对接的一个尝试。 就拿王致和来说吧，人家直接拿拼音“Wangzhihe”做商标；贵州的茅台酒也不用汉字，直接用“MOUTAI”。这些例子都说明老字号国际化不光是改个名字那么简单。 狗不理集团的官网上特意强调了，他们要一直用传统手工制作包子。天津的专家认为，“GO BELIEVE”这一招挺好，但长远来看，还得靠标准化管理和讲故事来建立信任体系。 从“狗子卖包子不理人”变成“GO BELIEVE”，这不仅仅是词变了一下，更是老字号面对时代变化做出的主动选择。在全球化的浪潮里，中国的传统品牌正以更有策略的方式走向世界舞台。