这柿子啊，简直就是半部中国味觉史。01秋风一来，满树柿子像红灯笼似的挂着，整条巷子都被照得暖烘烘的。老早就有人把它捧成了“果中圣品”，因为它有个好兆头，说吃了能“事事如意”、“百事大吉”。02从北宋那会儿老百姓过年时把柿子、橘子和柏枝摆一盘取个“百事吉”的吉利话，到了现在我们还在讲“柿柿如意”，办喜事儿、新店开张都爱摆一盘柿子。这甜味儿先到了嘴里，祝福也就跟着到了。03这水果名声虽大，却也老是背锅，被人说它寒凉、涩口，甚至不能空腹吃。其实空腹吃的时候胃酸碰上鞣酸可能会结块；跟螃蟹一起吃是因为都偏凉，脾胃弱的人吃了容易拉肚子；至于说糖尿病患者不能吃嘛，只要控制分量搭配好，也没啥问题。04想把柿子吃对了得记好这三步：挑皮金黄、手感重的；放两天让它自然脱涩；和肉炖一炖或者跟酸奶拌着吃。05除了做柿饼，柿子还有好多吃法：秋天喝上一壶柿子酒很舒服；用柿叶泡的茶能清火；柿饼上那层白霜做了饼能润肺止咳；自制的柿醋拌凉菜也挺香。06这个秋天挑个好天气去摘个柿子吧。剥开那层薄如蝉翼的皮，咬一口软软糯糯的果肉，清甜的汁水在舌尖化开，感觉一整年的累都没了。原来所谓的“果中圣品”，就是咱们肯花心思去了解的那颗普通柿子；所谓的“事事如意”，就藏在那一抹金黄的枝头里。