3月29日，现代快报记者了解到，眼下全国猪肉价格跌得很厉害，苏州地区又是个什么情况？苏州最大的菜篮子南环桥市场传来消息：监测数据显示，市场白条猪肉一天要进货2500头左右，批发价大概在13元一公斤。这个月比上个月降了18.18%，比去年这个时候降了27.03%。大排、小排、夹心这些分割肉也降得厉害，到了近几年的最低水平。 3月29日上午，市场鲜肉交易区到处都是挂白条猪和分割肉的摊位。管理人员讲，2026年开春以来，因为需求变了、供应有变化、养殖成本啥的原因，苏州的猪肉价一直往下掉。跟春节比起来，白条肉和分割肉批发价跌了22.86%。3月26日的时候，大排批发价18.5元一公斤，小排19.5元一公斤，仔排44元一公斤，夹心15.5元一公斤，猪蹄膀还是18.5元一公斤。整体交易看着还行，但价格还是挺低的。 一位摊主说：“现在白条肉批发价比往年同期低多了。过完年猪肉行情一直往下走，来买货的餐饮老板都不敢多进货了。”在现场买菜的高女士也说：“这次猪肉跌得比较多。批发端比零售端便宜好多，家里人爱吃后腿肉和五花肉。” 市场负责人分析说：“猪肉价掉这么多主要是供需不平衡和大家没什么想买的劲头。”从供应上看，2025年下半年开始能繁母猪能产更多小猪了，生猪出栏量在往上升，市场上猪源充足。大型养殖集团的猪也不少。从需求上看，过了春节本来就是吃肉的淡季，加上现在大家更注意健康了，吃鸡肉、牛羊肉的多了，把猪肉的份额抢走了。 业内人士估计，肉价跟季节关系很大。短期内苏州猪肉价估计还得在低位晃悠一段时间，很难大涨。上半年可能还得保持低价运行。下半年如果产能去化的效果出来了，价格有望慢慢回升。