立春给身体的9大福利来了！这九种“护生菜”赶紧尝尝，把肝脏给养了。虽说开春是病易上身的时刻，但只要顺应天时吃东西，不光嘴巴能享鲜，五脏六腑也会跟着受益。 韭菜啊，开春就得吃个嫩，夏天再吃就齁了。老韭菜纤维多不好消化，贪嘴会让肚子难受，不如挑新鲜的大快朵颐。茼蒿那股特殊香味能帮你开胃，翻炒的时候一定要用大火快攻，香味跑光了就没味儿啦。 菠菜热量超低，100克才24千卡，走走6分钟的路就消耗没了。里面的叶黄素特别好，专门对付眼睛老化的毛病。香菜里的挥发油和维生素多，能帮你顺气醒脾，可就是吃多了会伤胃气。 春天维生素B2容易缺，多吃点豆芽就能补上。豆芽太寒怕凉胃？炒的时候切点姜丝中和一下就行。荠菜香气扑鼻的叶子和肥大的根都能利用起来包饺子、煮粥或者熬汤。 马兰头的维生素含量比番茄和橘子都高，常吃能败火解毒、把血压降下来。不管是凉拌还是炒着吃都行，晒干了留着慢慢用。 蒲公英能杀菌还能当菜吃。用叶子煮汤加点油多煮一会儿苦味就去掉了。春笋虽然性凉但有化痰理气的好处，减肥的人特别适合吃它。（来源：养生中国）