广东老火靓汤,全家调理身体的好帮手

广东老火靓汤可是全家调理身体的好帮手,这次咱们来试试这3款不同功效的汤品。先看第一款补肾强腰汤,主要食材是猪尾巴、黑豆、核桃还有党参黄芪。先把黑豆和花生泡个30分钟,猪尾巴剁段后冷水下锅焯水去腥味,再把所有材料放进砂锅慢炖1.5到2小时,出锅前加点盐焖10分钟。这个汤喝了能强筋健骨、补肾暖身,特别适合腰酸背痛或者手脚冰凉的人。 第二款是健脾养胃汤,用的是猪骨、山药和黑豆。黑豆要提前泡2小时,山药去皮切块防氧化。猪骨也得焯水洗净,然后把猪骨、黑豆、莲子等材料一起下锅炖1小时,最后加入山药再煮30分钟。这个汤对脾胃虚弱、消化不良很有好处,黑豆的膳食纤维还能调节血糖血脂。 第三款润肺清燥汤用的是瘦肉、海底椰雪梨还有无花果沙参麦冬。瘦肉先焯水去血沫,雪梨去皮切块备用。所有材料放砂锅里加水1500毫升炖煮1小时,关火前5分钟放盐就可以了。这款汤能缓解喉咙干痒干咳,尤其是抽烟多或者用嗓过度的人多喝很舒服。 给大家支个招:肉类焯水一定要用冷水下锅;黑豆最好先浸泡或者炒至表皮微裂更好煮;煲汤一次把水加足别中途加水。不过要注意感冒发烧上火时别喝补肾汤;脾胃虚寒的人别多喝润肺汤;还有这几样汤每周喝1到2次就好别天天喝。 你们平时家里常煲什么老火靓汤呢?欢迎在评论区分享你们的独家秘方啊!