最近挺热门的一个仪器，就是深圳艾瑞斯仪器有限公司推出的ARS-ZJY81，专门用来测真菌毒素、重金属还有农药残留的。其实这几个东西一直是食品安全的老大难问题，也是大家最怕的三座大山。现在技术进步了，这个新仪器就给食品检测人员准备了一双“火眼金睛”。 这个仪器的原理是荧光定量，把孵育跟检测功能合在一起了，用起来特别方便。跟以前那种老方法比起来，它的准确度和精密度都有了大提升，结果基本和国标法对得上。而且它的能力挺强的，一次性能测三大类污染物：真菌毒素、重金属还有农药残留。步骤也统一简单，操作起来不费劲。 具体来说，它能测很多种东西。像黄曲霉毒素B1，范围是1到80微克每千克；呕吐毒素是100到8000微克每千克；玉米赤霉烯酮是15到1000微克每千克；赭曲霉毒素A是2到200微克每千克；T-2毒素是50到800微克每千克；伏马毒素是100到6000微克每千克。农药这块也能测克百威、多菌灵、百草枯、腐霉利、灭蝇胺、啶虫脒和噻虫嗪这些。重金属的话主要是镉和铅，范围都是25到1000微克每千克。 这个仪器用的地方挺广的，粮油系统、粮食监测中心、加工企业、饲料生产企业还有基层监管部门都能用得上。现在大家对食品安全要求越来越严了，深圳艾瑞斯仪器有限公司还会不断升级这个设备，想给大家提供更精准更高效的检测方案，毕竟守护咱们的“舌尖安全”太重要了。