这份白皮书是好酒地理局出品的，专门讲 2026 年酒业怎么搞数智供应链。2026 年对中国来说是个新的五年规划头一年，也是酿酒产业往新的生产力发展的关键时候。在工信部的指导意见和全国两会政策的指引下，白酒行业不再光靠经验，开始用模型来驱动了，搞数智化是供应链升级的唯一路子。现在白酒行业产量在下滑，消费也分出了三六九等，大家都在抢存量市场。2025 年白酒产量同比降了 12.1%，不过高端市场在变大，即时零售火了，大家也越来越喜欢在线上买东西。这就逼着供应链得变得更灵活、更精细，全链路都得协同起来。以前的供应链有四个大毛病：品质管不好、定制慢、数据不通、防伪查不到。现在要把这些问题用数智化来破解。数智化主要靠那个“一物一码”还有“五码合一”来当中间枢纽，把原料、包装材料、酿造、灌装、仓储、渠道一直到消费者手里的全链路都连起来了。这样就能做到四点好处：一是品质有保证了，包装材料坏的率从 12% 降到了 4.8%，查质量的时间从 23 天缩短到了 10 分钟；二是速度快了，定制订单的时间减半了；三是成本降下来了；四是品牌更强了，防伪识别率高达 99%。 白皮书还提了个溯源码全生命周期管理的体系，规定了怎么编码、怎么关联代码、流程怎么管和怎么考核。这个体系从生码、贴码一直到回收的所有环节都覆盖了。同时把七个具体场景给拆解开了：种粮食收粮食的时候源头要透明；买包装材料的时候用码来快速协同；酿酒不用光靠老经验了；生产灌装的时候弄个五码合一；仓库物流要把库存和运输都管好；渠道要扁平直接联系；消费者那边要让品牌和用户连起来。技术方面主要有几个：智慧 e 盖和智能 e 盖能内外关联还能互动营销；NFC 芯片的智能 e 盖能防伪；还有酒业数智供应链平台、智能酿造、AI 视觉检测和 ChatBI 这个数据智能体。特别是 ChatBI，让业务员用说人话的方式就能分析数据。 以后 AI 大模型、生成式 AI 还有多模态技术会把供应链重构一遍，让系统自己就能干活、能预测协同、还能做大规模的 C2M 定制。AI Agent 会变成供应链里的数字员工来干活；AI 视溯技术能把质检和溯源合二为一。未来数智供应链不光是企业内部协作，还会变成生态里的共生系统。这样运营效率就会大幅提升、成本降低、韧性更强。 总之白酒行业搞数智供应链转型已经不是可做可不做的选择了，是必须做的事。那些先把全链路重构好的企业在品质、效率、成本还有品牌上都能建起高墙来。这能推动中国白酒从传统制造变成中国智造，在全球烈酒市场上有更大的话语权。免责声明是说我们尊重知识产权和隐私，报告内容是网上找来的版权归原机构所有。如果侵权了我们马上删。